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Französische Schokoladentarte – Mein Rezept aus dem „Perfekten Dinner“
Elegant, intensiv und einfach wow: Diese französische Schokoladentarte ist ein echter Star auf jedem Tisch – und war es damals schon bei meiner Kochrunde vom „Perfekten Dinner“. Mit ihrem authentischen Geschmack und der vollmundigen Schokoladennote bringt sie echtes Pariser Patisserie-Flair direkt zu dir nach Hause.
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Größe: ganze Tarte – ergibt ca. 12 Stücke
Tauche ein in die Welt des stilvollen Snacking mit unserem kunstvoll arrangierten Fruit-Platter. Dieses farbenfrohe Grazing Board vereint verschiedene Früchte und ist ideal für besondere Anlässe, gesellige Abende oder einfach als gesunde Versuchung zwischendurch.
Inhalt & Highlights
Eine bunte Auswahl verschiedener Früchte, zum Beispiel: Ananas, Cantaloupe, Wassermelone, Trauben, Kiwi, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, Feigen, Karambola. (Auswahl und Optik kann variieren je nach Produktverfügbarkeit)
Ästhetisch angerichtet auf einem stilvollen Board – ein echter Hingucker auf jedem Tisch!
100 % frisch & vegan!
Pax: Ausreichend für ca. 10 Personen
Bunt. Besonders. Zum Teilen gemacht.
Die Grazing Rainbow Box ist nicht nur ein echter Hingucker – sie erinnert mit ihren leuchtenden Farben und vielfältigen Texturen an einen kunstvollen Regenbogen. Mit viel Liebe zusammengestellt, bietet sie eine besondere Auswahl feinster Wurst- und Käsespezialitäten: etwa luftgetrocknete Iberico-Salami, Chorizo, französische Salami, Landjäger und Trüffelsalami mit Parmesan-Kruste. Dazu gesellen sich cremiger Ziegenfrischkäse, Taleggio, Galet de la Loire (oder eine vergleichbare Sorte), Elsässer Winzerkäse, Wasabikäse und würziger Schnittkäse.
Abgerundet wird das Ganze mit knusprigen Crackern und Grissini, Wasabi-Nüssen, aromatischen Oliven, Peperoni, Kapern, frischem Obst und Gemüse, hausgemachten Dips und Baguettescheiben. Und weil das Auge mitnascht – und der Gaumen süße Momente liebt – krönt ein zarter Abschluss aus acht italienischen Tartufi und acht feinen Macarons von der Patisserie Rebert aus Weißenburg dieses Geschmackserlebnis.
Ideal für kleine Gruppen von 7–8 Personen – perfekt zum Naschen, Genießen und Teilen in entspannter Runde.
*Hinweis: Jede Grazing Rainbow Box wird individuell angerichtet. Daher kann es zu leichten Abweichungen in Optik und Produktauswahl gegenüber Foto und Beschreibung kommen.
33,90 EUR pro Person
Beinhaltet pro Person: Fünf verschiedene Wurstsorten, Mini-Frikadelle oder Falafelbällchen, Tomate-Mozzarella-Spieß, Wienerle oder Pfefferbeißer oder Salami Stick, Käsevariation (fünf verschiedene Sorten pro Person), Früchte (mind. fünf verschiedene Sorten pro Person), Gemüse-Sticks (Karotte, Gurke und Paprika), Dips (mind. fünf verschiedene Sorten; zum Beispiel: Aioli, Tomatensalsa, Antipasticreme, Tzatziki, Rote-Beete-Hummus), Baguette & Laugenkonfekt, Grissini oder Blätterteigteilchen, mediterraner Nudelsalat oder Couscous-Salat, Dattel im Speckmantel oder gegrillte Zucchini in Öl, Oliven und Peperoni, gefüllte Kirschpaprika, Nüsse, Nachos, Mini-Waffel.
Aufbau des Grazing Table im Basic-Stil inklusive
Fotos: Beispielfotos von Kunden-Bookings (Anlässe: Hochzeit (Foto 1) und Geburtstage (Fotos 2-4)
34,90 EUR pro Person
Beinhaltet pro Person: Fünf verschiedene Wurstsorten, 1 Stück Pastete, 1ne Scheibe Räucherlachs mit Meerrettich-Frischkäse, Käsevariation (fünf verschiedene Sorten pro Person), Früchte (mind. fünf verschiedene Sorten pro Person), Gemüse-Sticks (Karotte, Gurke und Paprika), Aufstriche (Butter, selbstgemachte Erdbeermarmelade, Imkerhonig oder Nutella, Obazda, Antipasticreme), Weizen- und Körnerbrötchen, 1ne Scheibe Doppelkrustenbrot, gefülltes Freilandei mit Kaviar-Topping, französisches Buttercroissant, Joghurt mit Bio-Granola und Chiasamen, Crêpe mit Nougat gefüllt, Mini-Waffeln.
Aufbau des Grazing Table im Basic-Stil inklusive
43,90 EUR pro Person
Beinhaltet pro Person: Italienische Wurstvariation aus fünf verschiedenen Wurstsorten (Mortadella, Coppa di Parma, Iberico-Hartsalami, italienische Fenchelsalami, Chorizo), Serrano-Röllchen mit Rucola und Frischkäse, Mini Brioche-Saumagenburger mit pickled Red Onions, mediterraner Meeresfrüchtesalat, Bruscetta mit Stracciatella di Burrata und Pfälzer Mett, italienische Käsevariation (fünf verschiedene Sorten pro Person), Früchte (mind. fünf verschiedene Sorten pro Person), Gemüse-Sticks (Karotte, Gurke und Paprika), Dips (mind. fünf verschiedene Sorten: Aioli, Obazda, weißer Käse, Antipasticreme, Tzatziki, Tomatenbutter), Mutti’s Nudelsalat oder Wurstsalat à la Mama, Pfefferbeißer und Mini-Brezel, Mozzarellabällchen in Kräuteröl oder Dattel im Speckmantel, Oliven und Peperoni, gefüllte Kirschpaprika, Hausmacher Platte, Baguette, selbstgemachtes Blätterteigteilchen mit Camembert gefüllt.
Aufbau des Grazing Table im Basic-Stil inklusive
Beinhaltet eine Charcuterie-Platte, eine Käseplatte, eine Mezzeplatte sowie eine Obst- und Gemüseplatte für insgesamt 20 Personen (Im kleinsten Paket), Eukalyptus und Schleierkraut für eine ästhetische Do-it-yourself Präsentation des Grazing Table "To-Go" sowie eine passende Do-it-yourself-Anleitung!
Im Detail:
1. Charcuterie-und Käseplatte (Pax: 20)
Fenchelsalami, spanische Chorizo, Serranoschinken, Salami Sticks und Iberico-Hartsalami treffen auf feine Butterpäckchen und cremige Aioli. Dazu eine Käsevariation aus vier ausgewählten Sorten, Tomate-Mozzarella-Spieße, Feigensenfsauce, knackige Nüsse und aromatisches Trockenobst – liebevoll arrangiert für maximalen Genuss.
2. Mezzeplatte (Pax: 20)
Datteln im Speckmantel, Oliven, Peperoni, gefüllte Kirschpaprika, gegrilltes Gemüse in Öl, Couscous-Salat, Fetakäsewürfel, gefüllte Weinblätter, Tzatziki und Antipasticreme.
3. Obst- und Gemüseplatte (Pax: 20)
Früchte (mind. fünf verschiedene Sorten), Gemüse-Sticks (Karotte, Gurke und Paprika), Rucola, Rote-Beete-Hummus,
4. Baguette und Doppelkrustenbrot (Pax: 20)
4x Baguette sowie 3x Doppelkrustenbrot zum Selbstschneiden
Preis: 29,90 EUR pro Person
The party has arrived: Die neue Charcuterie-Snack-Box für deine kommende Veranstaltung!
Das Motto dieser Box: BewusstSEIN mit uns selbst und unserer Umwelt.
Verabschiede dich von langweiligen Häppchen und begrüße eine neue Ära des Event-Snackings! Die brandneue Snack-Box ist mehr als nur eine Zwischenmahlzeit – sie ist eine durchdachte Komposition aus ausgewogenem Geschmack, Stil und Verantwortung, die deine Firmenveranstaltung, dein Meeting oder deinen Empfang auf ein neues Niveau hebt!
Stell Dir vor: Eine kleine, handliche Box, die nicht nur ins Auge sticht, sondern auch gefüllt ist mit leckeren und hochwertigen Produkten. Jede Snack-Box ist eine all-in-one Genuss-Oase, die mühelos im Stehen genossen werden kann und somit perfekt in den dynamischen Ablauf Deines Events passt. Im Inneren wartet ein liebevoll zusammengestelltes Ensemble, das keine Wünsche offenlässt:
- Zarter Bio-Käse – oder als Alternative ein geschmackvoller veganer Käse
- Würzige spanische Chorizo – oder als geschmackvolle Alternative, eine aromatische, vegane Chorizo-Style Salami von Billie Green
- Knusprig geröstete Nüsse
- Saftige Trauben
- Mediterrane Oliven und knackige Peperoni
- Knackiges Gemüse in Form von Tomaten und Gurken
- Süße Erdbeeren (oder eine alternative Auswahl an frischem Obst)
- Blüten (essbar) und frische Kresse aus Rheinzabern
- Zwei Scheiben Baguette pro Box (von der lokalen Bäckerei)
Und damit der Genuss direkt beginnen kann (und du dich um nichts mehr kümmern musst), liegt jeder Box eine nachhaltige Holzgabel und eine kleine Serviette bei.
Die Snack-Box überzeugt nicht nur durch ihren Inhalt. Sie ist ein Statement für eine bewusstere Zukunft. Die stilvolle und zugleich robuste Verpackung wird aus nachhaltigem Material gefertigt – einer einzigartigen und zukunftsweisenden Fusion aus kompostierbarem Palmblatt und 100% recyceltem Ozeanplastik (Leef). Mit jeder Box, die du servierst, zeigst Du deinen Gästen und/oder Mitarbeitern, dass Dir nicht nur ihr Wohl, sondern auch unser Planet am Herzen liegt. Eine neue Art Geschmack und Verantwortung harmonisch zu vereinen: BewusstSEIN mit uns selbst und unserer Umwelt.
Mindestabnahmemenge: 5 Stück (Bestellung immer in 5er-Paketen möglich)
Komplett Vegan möglich!
*Foto: Snack-Box für eine Person - jede Box wird individuell angerichtet und kann hinsichtlich Optik sowie Produktauswahl leicht variieren und somit von den Fotos sowie von der Beschreibung leicht abweichen
Wenn der Duft von Zimt und frisch gebackenem Teig durch die Küche zieht, ist klar: Hier wird mit Liebe gebacken. Unsere selbstgemachte Zimtschnecke stammt direkt aus „Mutti’s Küche“ – handgerollt, goldbraun gebacken und mit einer Prise Kindheitserinnerung verfeinert.
Jede Schnecke ist ein kleines Stück Zuhause: fluffiger Blätterteig, zart karamellisierter Zimt-Zucker und ein Hauch Vanille – ganz ohne Schnickschnack, dafür mit ehrlicher Handarbeit und frischen Zutaten.
Mindestabnahmemenge: 6 Stück - jeweils 6er-Pakete (Stückpreis: 4,50 EUR)
Achtung: Dieses Produkt ist ein exklusives "Christmas-Brunch-Angebot" und kann lediglich für den 25. + 26.12.25 vorbestellt werden!
Verleihe deinem Abend das i-Tüpfelchen und genieße einen exklusiven Genuss mit dem Huso Huso Original Beluga Kaviar von "Sepehr Dad Caviar".
Dieser exquisite Kaviar stammt vom Beluga Stör, der ursprünglich im kaspischen Meer heimisch ist und gilt als eine der begehrtesten Delikatessen weltweit.
Mit seiner großen Körnung ist dieser Kaviar ein wahres Highlight und begeistert Feinschmecker mit seinem einzigartigen Geschmack. Die cremigen, sonnenverwöhnten Eigenschaften des Beluga Kaviars zergehen förmlich auf der Zunge und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Perfekt für besondere Anlässe oder um einfach einen Hauch von Luxus in deinen Abend zu bringen - der Huso Huso Beluga Kaviar ist die ideale Wahl für alle, die das Besondere lieben.
Kreationen der besonderen Art!
Kulinarik trifft Ästhetik
Unsere Grazing Boards, Boxes, Cups, Tables und Mobile Charcuterie Bar vereinen Ästhetik und Geschmack und bieten Dir eine kulinarische Reise durch hochwertige Delikatessen. Unsere Produkte gehen dabei über die gewöhnliche "Wurst-Käseplatte" hinaus – sie bieten ein einzigartiges Erlebnis für dich und deine Freunde. Kunstvoll gestaltet und liebevoll zusammengestellt, sind sie perfekt für exklusive Abende und besondere Anlässe.
Lass dich von unseren Kreationen verzaubern - sei es an deinem Mädelsabend, deinem Geburtstag unter engen Freunden, deinem Hochzeitstag, an deiner Baby-Shower oder bei anderen besonderen Events
– oder einfach, weil du es dir wert bist!
Unsere Lieferanten
Obst & Gemüse
Adam Theis
Seit 1875 steht Adam Theis für Qualität aus der Südpfalz – mitten im Herzen des Obst- und Gemüseanbaus. Mit einem vielfältigen Sortiment verbinden sie Tradition mit modernem Service und regionaler Frische.
Freilandeier
Beckers kleine Farm
Beckers kleine Farm bietet frische Freilandeier, Gemüse und regionale Spezialitäten direkt von Pfälzer Bauern – ehrlich und gesund, für alle, die bewusst genießen möchten.
Microgreens
Nuffzus Vertical Farming
Nuffzus steht für echtes Engagement, kreative Innovation und liebevolle Handarbeit. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und einem optimistischen Blick in die Zukunft kultivieren sie Microgreens (Kresse), die frischer, nährstoffreicher und umweltbewusster sind als je zuvor.
Käse
Weidner Käse
Die Weidner Käse GmbH zählt seit über 50 Jahren zu den führenden Käsegroßhändlern Deutschlands – mit über 3.000 Spezialitäten im Sortiment, darunter exklusive Sorten von traditionellen Käsereien, die nur hierzulande erhältlich sind.
Backwaren
Ehrat's Backhaus & Prisching Doppelkruste
Ehrat's Backhaus und Prisching Doppelkruste stehen für echtes Traditionshandwerk und lanjährige Backkunst.
Fisch, Fleisch & Antipasti
Wasgau C&C
Bei uns kommen Fleisch- und Fischwaren direkt vom Großmarkt – stets frisch, hochwertig und mit Sorgfalt ausgewählt für besten Genuss.
FAQs
Ein Grazing Board ist eine kunstvoll arrangierte Jausenplatte aus ausgewählten Köstlichkeiten – liebevoll zusammengestellt, um zu teilen und zu genießen. Vereint werden hier: Käse, Wurst, Obst, Antipasti, Backwaren, Aufstriche, Cracker und Nüsse: Jedes Board ist ein Fest für die Sinne!
Serviert werden die Produkte auf hochwertigem und stilvollem Holzgeschirr, das im Anschluss wieder retourniert werden muss.
Wir bitten dich, das verwendete Geschirr gereinigt und innerhalb von 7 Werktagen an folgenden Ort zurückzubringen:
Das Klein’e Café, Joseph-Monier-Straße 1, 67433 Neustadt.
Falls du es bequemer magst, holen wir das Geschirr gern gegen eine Gebühr an deiner Wunschlocation ab – der Stundensatz beträgt 80 € (einfacher Weg).
Damit alles reibungslos läuft:
- Bei verspäteter Rückgabe fällt eine Verzugsgebühr von 20 € pro Tag an.
- Ungespültes Geschirr berechnen wir mit einer Reinigungspauschale von 40 €
- Fehlende oder beschädigte Teile stellen wir zum Einkaufspreis in Rechnung.
Ein Charcuterie Cup ist eine moderne, handliche Variante der klassischen Charcuterie-Platte – liebevoll arrangiert in einem dekorativen Becher. Jeder Cup enthält eine ausgewogene Mischung aus Käse, Wurst, Früchten, Crackern, Nüssen und Oliven. Die Zutaten sind nicht nur geschmacklich aufeinander abgestimmt, sondern auch optisch ein echter Hingucker!
Charcuterie Cups sind ideal für:
- Hochzeiten & Empfänge
- Firmenveranstaltungen & Business-Events
- Geburtstagsfeiern & private Feste
- Weinproben & Picknicks
Warum Charcuterie Cups statt klassischer Platten?
- Einzeln portioniert
- Praktisch zum Halten & Genießen im Stehen
- Ideal als raffinierter Zwischensnack: sättigend genug, um den kleinen Hunger zu stillen, dabei leicht und nicht zu üppig.
Bei uns zahlst du ganz bequem – so, wie es für dich am besten passt:
- Per PayPal
- Auf Rechnung
- In bar vor Ort
- Mit EC-Karte
- Mit Kreditkarte
Ein Grazing Table ist ein kunstvoll inszeniertes Buffet, das Genuss, Ästhetik und Geselligkeit vereint. Ursprünglich inspiriert von mediterranen und australischen Traditionen, steht der Grazing Table für ein entspanntes, gemeinschaftliches Esserlebnis – ganz ohne formelles Menü.
Die Idee dahinter:
„To graze“ bedeutet im Englischen „grasen“ oder „herumnaschen“ – und genau das ist das Prinzip: Gäste bedienen sich frei an einer üppig gedeckten Tafel, die zum Verweilen und Probieren einlädt.
Typische Bestandteile:
Ein hochwertiger Grazing Table bietet eine harmonische Mischung aus:
• Käse & Charcuterie
• Frischen Früchten & Gemüse
• Nüssen, Crackern, Brotvariationen
• Dips & süßen Leckereien
• Dekorativen Elementen wie Kräutern, Blumen und saisonalen Accessoires
Die Zutaten werden mundgerecht vorbereitet und so arrangiert, dass sie nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell begeistern.
Du möchtest ein individuelles Angebot?
Dann nutze einfach unser Kontaktformular und teile uns mit, was dir wichtig ist.
Wir melden uns zeitnah bei dir und besprechen gemeinsam alle Details – persönlich und individuell.
Im Anschluss an unser Gespräch erhältst du ein maßgeschneidertes Angebot, das genau zu dir passt.
Eine Charcuterie Box ist eine liebevoll zusammengestellte Genussbox, die eine Auswahl an feinsten Wurstwaren, Käsesorten, Crackern, Früchten, Nüssen und vielen weiteren Begleitern enthält.
Sie ist die kompakte, transportfreundliche Variante eines klassischen Charcuterie Boards – ideal für Picknicks, Events oder als stilvolles Geschenk.
Serviert werden die Produkte in recyclebaren Takeaway-Boxen, die im Anschluss einfach entsorgt werden können.
Wir legen großen Wert auf Handarbeit, Liebe zum Detail und hochwertige Lebensmittel.
Besonders bei unseren Grazing Tables investieren wir pro Auftrag zwischen 8 und 10 Arbeitsstunden – von der sorgfältigen Planung bis zur kunstvollen Umsetzung.
Unser Anspruch: Die Produkte sollen nicht nur schmecken, sondern auch wunderschön aussehen. Dafür wählen wir die besten Produkte und Lebensmittel mit größter Sorgfalt aus.
Aus diesem Grund bitten wir um Verständnis: Unsere Preise spiegeln beste Qualität und den Aufwand wider – Rabatte bieten wir daher nicht an.
Die mobile Charcuterie Bar – Genuss, der zu dir kommt.
Unsere mobile Charcuterie Bar ist ein ästhetisch gestalteter Catering-Wagen, der direkt zu deiner Veranstaltung reist und dort zum kulinarischen Mittelpunkt wird.
Vor Ort präsentiert unser Team eine kunstvoll arrangierte Auswahl feinster Käse- und Wurstspezialitäten, begleitet von frischen Früchten, edlen Crackern und ausgewählten Delikatessen – stilvoll inszeniert auf einem dekorativen Wagen, mit integrierter Kühlfunktion, der sich harmonisch in dein Eventambiente einfügt.